餐飲廚房油煙凈化行業常用知識

鹵肉店是否需要安裝油煙凈化器，需要根據具體情況來判斷。從法律法規要求和實際經營需求來看，部分鹵肉店是需要安裝油煙凈化器的。具體如下...

水對燒烤油煙有一定的過濾作用，但效果有限，且存在明顯局限性，無法完全替代專業的油煙凈化設備。具體分析如下...

餐館油煙凈化器的核心功能是凈化油煙（分離油脂、去除顆粒物和部分異味），其本身并不直接負責 “抽出熱氣”，但實際使用中，熱氣的排出通常與凈化器配套的風機系統相關。具體可從以下兩方面理解...

開串串店的都來瞅一眼，最近總有人問我：“就燙個串串，油煙不大，用裝凈化器嗎？” 我跟你說，這事兒別僥幸，聽我給你掰扯清楚...

開小面館的兄弟聽我一句勸！別覺得 “就煮個面，能有多少油煙”，這事兒真不是你想的那么簡單，有些坑你們別再踩了...

開飯店的朋友別犯傻！最近總有人問 “能不能把油煙排下水道省事兒”，作為干了十年環保設備的技術人，我負責任地說：這招純屬自殺式操作，今天從技術和法規兩方面給你嘮透...

干炸雞店的朋友注意了！別覺得 “就炸個雞，能有多大事兒”，作為搞了八年油煙凈化設備的技術人，我敢說：炸雞店是所有餐飲里最該裝凈化器的，沒有之一...

選購油煙凈化一體機除了關注上述要點外，還有一些實用的經驗可以參考...

最近總有人問 “油煙凈化器是不是智商稅”，作為干了十二年環保設備的技術人，我拍胸脯說：選對了設備，它比你店里的燃氣灶還管用...

最近總有人問“鐵板燒看著干凈，是不是不產油煙？” 作為搞了十年餐飲設備的老牛馬，我跟你說：這純屬被 “顏值” 騙了！鐵板燒不僅產油煙，還是 “高濃度油煙大戶”，今天就給你拆透這里面的門道...

有客戶問 “油煙凈化器能不能把油煙徹底清干凈”，作為干了十幾年環保設備的老技術，跟你說個大實話：沒有絕對的 “干凈”，但選對、用好，完全能達到國標要求，甚至肉眼看不到油煙...

最近總有人問 “裝油煙凈化器能不能省了煙道”實話講：如果是傳統的排煙系統，90% 的情況都得要煙道，別被 “免煙道” 的說法忽悠了...

開餐館的兄弟要是遇到油煙排不出去，別先怪凈化器！大概率都和公共煙道有關，今天給你掰扯明白這里面的門道...